0.5 litra letniej wody
50g drożdży
1.5 łyżeczki cukru
1 łyżeczka soli
5-6 łyżek oliwy z oliwek
Sos
500 ml przecieru pomidorowego z bazylią
300 g liści szpinaku
300g suszonych pomidorów w zalewie
2 duże ząbki czosnku
400g sera koziego lub mozarelli (można połączyć te dwa)
szczypta soli
Mąkę wymieszać z wyrośniętymi drożdżami.Dodać pozostałe składniki i wyrobić gładkie, elastyczne ciasto.Można użyć miksera z hakiem do ciasta drożdżowego.
Z ciasta uformować kulę,przykryć ściereczką i pozostawić w cieple do wyrośnięcia na około 1 - 1,5 godziny.
Wyrośnięte ciasto podzielić na 3-4 równe części. Uformować z nich spody na pizzę, bezpośrednio na blaszce.
Smarujemy ciasto cienką warstwą przecieru pomidorowego.
Na każdą pizzę kładziemy ser,szpinak,pomidory suszone i posiekany czosnek oraz skrapiamy oliwą z oliwek.
Wstawiamy pizzę do piekarnika nagrzanego do 250 °C i Piec około 10-15 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz