Syrop z mięty z limonką na zimę

ok. 60g świeżej mięty (listki i młode łodyżki)

600g cukru

600 ml wody

2 limonki

Miętę dokładnie myjemy ,limonkę obieramy ze skórki  i te dwa składniki lekko blendujemy z  małą ilością wody lub siekamy .

Do garnka wsypujemy cukier, wlewamy wodę, i gotujemy. Na początku mieszam aby cukier się rozpuścił i nie przywarł do dna. 

Gdy woda się zagotuję dodajemy miętę i gotujemy około 5 minut. 

Następnie garnek z syropem odstawiamy na około 6-8 godzin.

1.       Po około 6 godzinach, syrop przecedzam na sitku wyłożonym gazą i odciskam. Czysty syrop ponownie zagotowuję i od razu po zagotowaniu rozlewamy do butelek lub słoiczków.