środa, 28 października 2015

Koktajl bananowo-gruszkowy

1 duży banan

1 dojrzała gruszka

łyżeczka soku z cytryny

100 ml schłodzonego mleka

cukier trzcinowy i szczypta cynamonu do smaku.


Gruszkę obieramy,usuwamy gniazdo,wrzucamy do blendera,dodajemy obranego banana i pozostałe składniki. Blendujemy na jednolitą masę.

Słodkie,sycące i nie można się im oprzeć.

Smacznego!


Podjęłam kiedyś #WyzwaniaNutri i między innymi dzięki temu przepisowi zostałam właścicielem fantastycznego sprzętu ułatwiającego przyrządzanie koktajlów .Wygrałam NutriBullet wraz z akcesoriami.

poniedziałek, 26 października 2015

Pyszny kurczaczek w słodkim sosie.

Kurczak w słodkim sosie z suszonymi śliwkami.
4 skrzydełka z kurczaka
4 podudzia z kurczaka
4 udka z kurczaka
Ulubiona przyprawa do drobiu lub tradycyjne nacieranie mięsa przyprawami.

Na sosik: 1 większa cebula
10 suszonych śliwek
10 łyżek keczupu
1 słoik powideł śliwkowych
1/4 szkl. wody
2 łyżeczki cukru trzcinowego
1 łyżeczka octu
papryka słodka(przyprawa)
masło klarowane

Umyte i osuszone kawałki kurczaka doprawiamy solą, i dużą ilością słodkiej papryki lub ulubioną gotową mieszanką przypraw do drobiu.Następnie obsmażamy na maśle na złoty kolor. Przekładamy do żaroodpornego naczynia .
Na patelni rozpuszczamy łyżkę masła i szklimy cebulę . Do niej dodajemy przekrojone na pół suszone śliwki ,keczup, wodę cukier, ocet, powidła śliwkowe i paprykę czerwoną słodką.
Całość zagotować.

Tak przygotowanym sosem polewamy kawałki kurczaka ułożone w żaroodpornym naczyniu.Jeśli nie posiadasz naczynia z pokrywą , przykryj go folią aluminiową .Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st.C przez około 40 minut. Po tym czasie folię zdejmujemy i pieczemy jeszcze ok.10 minut. Polecam podawać z ryżem.
Smacznego.Pycha!!!

sobota, 24 października 2015

Tortilla? Frittata? Jajomufina ? Może po prostu jajecznica inaczej.

Mąż zapytał mnie dzisiaj ? I co tam na Twoim blogu ? -Nie powinnaś dodać jakiegoś nowego wpisu ?Ugotujesz coś dobrego na kolacje ,zrobisz zdjęcia ,a ja to zjem !

Więc zrobiłam. JAJECZNICA INACZEJ

8 jajek mix różnych ulubionych dodatków.
Do roztrzepanych lekko osolonych jaj,
ja przesmażyłam pieczarki,boczek i cebulkę.
I dodałam szczypiorek.

czwartek, 22 października 2015

Naleśniki

Starsza córka ma wysypkę bostońską ,więc aby wykarmić moje zbolałe 17-letnie dzieciątko postanowiłam zrobić jej ulubione naleśniczki .
3 jajka
1 l mleka
mąka 3-4 szkl.
szczypta soli
5 łyżek oleju

Składniki łączymy miksując dokładnie ,aż do uzyskania jednolitej masy. Gęstość ciasta naleśnikowego możesz zmienić poprzez dodanie mąki,jeśli chcesz,aby ciasto było rzadsze dodaj więcej mleka.

Smażyć z obu stron na lekko natłuszczonej patelni,do uzyskania złotego koloru.
Gotowy naleśnik przełóż na duży, płaski talerz i posmaruj go swoimi ulubionymi dodatkami.
U nas jest to zawsze dżem,konfitury,ew. ser biały na słodko ze śmietaną.

Smacznego!

Dziś bez przepisu

Dziś bez przepisu jesienną kawkę ze słodkim dodatkiem wam zostawiam.

wtorek, 20 października 2015

Pizza ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Moja córka przetestowała. Przepis na pizzę domowej roboty.
Bardzo dobra i smaczna! 1 kg mąki typ500
0.5 litra letniej wody
50g drożdży
1.5 łyżeczki cukru
1 łyżeczka soli
5-6 łyżek oliwy z oliwek
Sos
500 ml przecieru pomidorowego z bazylią
300 g liści szpinaku
300g suszonych pomidorów w zalewie
2 duże ząbki czosnku
400g sera koziego lub mozarelli (można połączyć te dwa)
szczypta soli
Mąkę wymieszać z wyrośniętymi drożdżami.Dodać pozostałe składniki i wyrobić gładkie, elastyczne ciasto.Można użyć miksera z hakiem do ciasta drożdżowego.
Z ciasta uformować kulę,przykryć ściereczką i pozostawić w cieple do wyrośnięcia na około 1 - 1,5 godziny.
Wyrośnięte ciasto podzielić na 3-4 równe części. Uformować z nich spody na pizzę, bezpośrednio na blaszce.
Smarujemy ciasto cienką warstwą przecieru pomidorowego.
Na każdą pizzę kładziemy ser,szpinak,pomidory suszone i posiekany czosnek oraz skrapiamy oliwą z oliwek.
Wstawiamy pizzę do piekarnika nagrzanego do 250 °C i Piec około 10-15 minut.

niedziela, 18 października 2015

Gruszki zapiekane z serem pleśniowym

Obłędne w smaku !
4 gruszki 
100g sera pleśniowego 
50g orzechów włoskich 
3-4 łyżeczki cukru trzcinowego 
1/2 łyżeczki cynamonu 
2 łyżki masła klarownego 
2-3 łyżki miodu płynnego 
2 łyżki brandy lub rumu 
Gruszki nacinamy dookoła ,tworząc wgłębienie w które wkładamy kawałki sera pleśniowego i kawałki orzechów włoskich.Jeśli gruszka nie chce ustać , odcinamy plaster od szypułki ,aby ją ustabilizować. 
Tak przygotowane gruszki zapiekamy 15 minut we wcześniej nagrzanym piekarniku do 200C.

W tym czasie przygotowujemy sosik do naszych gruszek.
Sosik palce lizać !
Masło roztapiamy,dodajemy brandy lub rum ,cynamon,miód i cukier trzcinowy.
Łączymy ,aż do powstania jednolitej płynnej polewy.

Po 15 minutach wyjmujemy nasze gruszki z piekarnika i polewamy ciepłym jeszcze sosikiem. Jeś pozostały ci orzechy możesz je wysypać na talerzyk z gruszkami i również zalać sosem.

Jesienne słodkości!

piątek, 2 października 2015

Zupa krem z dyni

1kg dyni

1 marchew

3-4 ziemniaki aby była bardziej sycąca
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • 3 szklanki bulionu drobiowego
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • sól i pieprz do smaku
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany 18%











Obieramy dynię,usuwamy pestki i kroimy w kostkę.
Na oliwie z oliwek podsmażamy czosnek i cebulkę pokrojoną w drobną kostkę oraz . 
Dodajemy pokrojoną dynię ,ziemniaki i marchewkę .Dusimy wszystko około 20 minut.

Całość rozdrabniamy blenderem, aż zupka nabierze konsystencji kremu. Przyprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Ja uwielbiam z groszkiem ptysiowym.


Sposób na dynię 2015