Kruche ciasto :
300 g mąki pszennej
70 g cukru pudru
180 g miękkiego masła
3 żółtka
Nadzienie:
500 g borówek
30 g masła
30 g cukru trzcinowego
dodatkowo:
1 jajko
2 łyżki cukru trzcinowego
Wykonanie:Wyjmujemy blachę z piekarnika i rozgrzewamy piec do 180 st.
Mąkę, cukier puder,żółtka oraz masło łączymy razem ręcznie lub mikserem.Kulę z ciasta odstawiam na ok. 20 minut do lodówki.W małym naczyniu roztrzepujemy jajko .Odstawiamy.
Przygotowujemy nadzienie.
Roztapiamy masło dodajemy do niego cukier .Dodajemy borówki i delikatnie mieszamy .
Na papierze do pieczenia delikatnie wałkujemy ciasto na grubość ok. pół cm. tworząc okrąg. Nadzienie z borówek układamy na cieście, pozostawiając wolne brzegi o szerokości 3-4 cm, następnie brzegi zawijamy do wewnątrz tak, aby zachodziły na borówki. Brzegi ciasta smarujemy roztrzepanym jajkiem , a wierzch posypujemy cukrem trzcinowym.
Pieczemy w 180 C przez ok.35-40 min. do zarumienienia ciasta.
Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz