Koktajl

Koktajle ,to jest to ! 

1 szkl. ulubionego mleka

2 łyżeczki kakao

1 banan

nasiona chia

można dodać szczyptę papryczki chili

Makaron z kurczakiem i suszonymi pomidorami

1 op.makaronu

1 filet z kurczaka

1 słoik suszonych pomidorów z żurawiną 

1-2 łyżki mieszanki ziół prowansalskich

100 g ziaren słonecznika

2-3 łyżki ketchup, 1-2 łyżki musztarda, 1 łyżka ajvar ostry

olej,sól

Makaron gotujemy w dużej ilości osolonego wrzątku zgodnie z przepisem na opakowaniu.

Filet z kurczaka myjemy,kroimy w kosykę i obsmażamy na małej ilości oleju lekko osalając mięso.

Ziarna słonecznika prażymy na suchej patelni.

Pomidory wyjmujemy z zalewy i kroimy w paseczki.

Pozostałą zalewę ,ja wylewam połowę ,a do pozostałej części dodaję ketchup ,musztardę ,ajvar i zioła prowansalskie.Mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji.

Wszystkie składniki łączymy ze sobą .Można delikatnie dosmaczyć solą czy pieprzem.

Makaron ze szpinakiem i słonecznikiem

Składniki:

1 op.makaronu

500g szpinaku – mrożonego lub świeżego

2-4 ząbki czosnku

sól 1 łyżeczka

pieprz

kilka łyżek oliwy z oliwek

3-4 łyżki śmietany 18%

50g ziarna słonecznika

Makaron gotujemy w dużej ilości osolonego wrzątku zgodnie z przepisem na opakowaniu.

Na patelnię wlać kilka łyżek oliwy z oliwek dodać zmiażdżony czosnek .Następnie wrzucić szpinak i rozmrozić, odparować nieco wodę. Dodać śmietanę i doprawić do smaku solą i pieprzem. Dodać uprażone na suchej patelni ziarna słonecznika.

Sos dokładnie mieszamy z gorącym odcedzonym makaronem.

Bób z bułką tartą i ....

Bób z bułką tartą ,czosnkiem i miętą.

1/2 kg bobu
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru trzcinowego

Bób gotować ok . 15 minut . Po ostudzeniu obrać z łupinek.Gdy jest jeszcze lekko ciepły z łatwością się obiera.

1/4 kostki masła
3-4 łyżki bułki tartej2 ząbki czosnku6-10 listków mięty

Masłeko roztopić na patelni ,dodać bułkę tartą i mieszać aż się zrumieni. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i posiekane listki mięty.

Smaczny i szybki obiad na lato.


Makaron z truskawkami i mascarpone.
400 g makaronu
150 g serka mascarpone
300 g truskawek
2 łyżki cukru
1 op. cukru waniliowego

Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu, odcedzić.
Jeśli chcesz podać w formie zmrożonych kulek lodu truskawki trzeba je lekko zmrozić przed zmiksowaniem dodając cukier .
Serek mascarpone delikatnie wymieszać z cukrem waniliowym.
Formować kulki gałkownicą do lodów i układać na makaronie.

Smaczny i szybki obiad na lato.

Grillowane szparagi z boczkiem

Ale duet ! Grillowane ubiegłoroczne ziemniaki i świeżutkie, apetyczne, kruche szparagi!
         
     szparagi
       kilkanaście plasterków wędzonego boczku
       1 łyżka oliwy
       sól himalajska,pieprz

Szparagi opłukujemy wodą, nożykiem odcinamy zgrubiałe dolne końcówki,i obieramy w 1/3 obieraczką do warzyw.Natłuszczamy delikatnie oliwą z oliwek i obsypujemy delikatnie solą i pieprzem.

Zawijamy plastrami boczku.

Grillujemy ok.7-10 minut.

Fantastycznie i bardziej wykwintnie komponują się  podane z włoską  focaccią !

Delikatesy internetowe Alma

Nowa moda w mojej kuchni! Eliksiry dla zdrowia i urody.

Bajecznie kolorowe, pożywne i zdrowe. Doskonały sposób na lekkie i szybkie śniadanie .

 Koktajl na dziś :

2 garstki mrożonych jeżyn
1 banan
ok. 50 ml świeżego soku/mleczka z kokosa
150 ml mleka


Pyszny !!!! jedynym minusem są mocno wyczuwalne pestki z jeżyn .